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食药监总局:婴幼儿乳粉反式脂肪酸符合国标

返回列表 来源:yb体育网页版 发布日期:2021-10-27 08:53
 本文摘要:7月8日,香港《南华早报》一则“内地婴儿奶粉不含反式脂肪”的文章引发消费者混乱。7月9日晚间,国家食品药品监督管理总局作出回应,声明“婴幼儿配方乳粉反式脂肪酸含量合乎国家标准”。《每日经济新闻》记者从国家食药监总局得知,该局近几年对监测的15007个婴幼儿配方乳粉样品中的10187个样品积极开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测,国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为0.019g~0.574g/100g,反式脂肪酸最低含量皆不多达总脂肪酸的3%。

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7月8日,香港《南华早报》一则“内地婴儿奶粉不含反式脂肪”的文章引发消费者混乱。7月9日晚间,国家食品药品监督管理总局作出回应,声明“婴幼儿配方乳粉反式脂肪酸含量合乎国家标准”。《每日经济新闻》记者从国家食药监总局得知,该局近几年对监测的15007个婴幼儿配方乳粉样品中的10187个样品积极开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测,国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为0.019g~0.574g/100g,反式脂肪酸最低含量皆不多达总脂肪酸的3%。

港媒:内地婴儿奶粉不含反式脂肪7月8日,香港南华早报刊出为题“内地婴儿奶粉不含反式脂肪”的文章,相提并论“反式脂肪可以造成心脏病,婴儿不应饮用”。该条新闻日后公布即引发社会高度注目,引发消费者混乱。记者辨别找到,早在2010年,就曾有多家媒体报道过反式脂肪酸的身体健康风险,称之为“反式脂肪酸是餐桌上的定时炸弹”,引起业内和公众的很大震动。鉴于大量摄取反式脂肪酸可以减少心血管疾病的危险性,食品安全风险评估专家委员会一度将“我国居民反式脂肪酸摄取水平及其风险评估”订为优先评估项目。

乳业专家认为,反式脂肪酸是哺乳动物乳汁中的固有成分,是大自然选择的结果。科学界指出,对于食物中的天然反式脂肪酸,尚能没资料证明其对身体健康有有利影响,一些研究表明,天然反式脂肪酸有可能对人体身体健康有益处。反式脂肪酸是所有所含反式双键的不饱和脂肪酸的总称,其双键上两个碳原子融合的两个氢原子分别在碳链的两侧。

反式脂肪酸有天然不存在和人工生产两种情况。人乳和牛乳中都天然不存在反式脂肪酸,牛奶中反式脂肪酸大约占到脂肪酸总量的4%~9%,人乳大约占到2%~6%。

此次港媒报导的内容否有误?记者找到,在港媒的报导中,标题为“内地婴儿奶粉不含反式脂肪”,且称之为“反式脂肪可以造成心脏病,婴儿不应饮用。”但是,在正文中还认为内地三个品牌的奶粉符合国际食品法典委员会制订的安全性标准。根据国际食品法典委员会的《婴儿配方食品》标准(CODEXSTAN72-1981中3.1.3)条款规定,“反式脂肪酸的含量不不应多达总脂肪酸的3%,反式脂肪酸是乳脂肪的内在成分。

”按照婴儿配方乳粉生鲜乳使用量计算出来,所报导的三个品牌婴儿奶粉的反式脂肪酸含量不仅都在本底含量范围之内,而且也完全符合国家标准和国际标准的拒绝。前后口径不一的“乌龙”报导,还是引发了消费者的混乱,亦引发国家食药监总局的注目。

国家食药监总局:含量合乎国家标准针对上述报导,国家食药监总局在次日做出回应,称之为内地监测范围内的国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸合乎国家标准。近几年来,国家食品安全监管部门共计监测15007个婴幼儿配方乳粉样品,其中对10187个样品积极开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测。

监测结果表明,国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为0.019g~0.574g/100g,反式脂肪酸最低含量皆不多达总脂肪酸的3%,合乎《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)、《食品安全国家标准较小婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)和国际食品法典委员会《婴儿配方食品》(CODEXSTAN72-1981)标准的规定。除了国产婴幼儿配方乳粉,国家食药监总局还对进口乳粉样品进行了检测。结果表明,对197个进口婴幼儿配方乳粉样品积极开展检测后找到,经检测所有样品皆所含反式脂肪酸,检测值为0.024g~0.367g/100g。


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